koolinar.ru
26.07.2016, 14:42:45
Пирог с черной смородиной и малиной рецепт с фотографиями Подробнее
Пирог с черной смородиной и малиной
Ингридиенты
- тесто дрожжевое сдобное-0,5 кг
- начинка:
- смородина черная-1 стак.
- малина-0,5 стак.
- сахар коричневый мелкий тм мистраль-4 ст.л.
- мука пшеничная-1,5 ст.л.
- для смазывания пирога:
- яйцо куриное -0,5-1 шт
Инструкция
- Ягоды положить в небольшой ковшик. Добавить сахар. Нагревать, пока смородина не начнет лопаться. Добавить муку, хорошо размешать. Готовить на медленном огне до густоты джема, примерно пару минут. Дать начинке остыть. Раскатать тесто. Выложить в форму. Лишнее обрезать. Выложить начинку. Из обрезков сделать украшение для пирога. Оформить края. Поставить пирог на расстойку в теплое место, минут на 20. Яйцо взбить. Смазать пирог яйцом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать примерно 3035 минут. Приятного чаепития!
Пирог с черной смородиной и малиной рецепт с фотографиями
