Панна котта по-русски с яблоками | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Панна котта по-русски с яблоками

Ингридиенты

сливки жирные - 250 мл
ряженка - 250 мл
сахар коричневый - 100 г
желатин - 10 г
сахар ванильный - 1 ч. л.
апельсины - 1/2 шт.
напиток имбирный - 100 мл
сахар коричневый - 2 ст. л.
крупные яблоки - 2 шт.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/7Сливки влить в кастрюлю, добавить 100 г коричневого сахара и ванильный сахар и довести все до кипения, так чтобы сахар полностью растворился.
На весь экран # шаг 2/7Всыпать желатин и перемешать все венчиком, затем влить ряженку и еще раз перемешать.
На весь экран # шаг 3/7Сливочную смесь разлить в стеклянные креманки и отправить в холодильник на 2 часа.
На весь экран # шаг 4/7Яблоки, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками.
На весь экран # шаг 5/7С половинки апельсина срезать ножом цедру и выжать сок.
На весь экран # шаг 6/7Приготовить соус: в сковороду всыпать оставшийся сахар, добавить яблочные дольки, апельсиновую цедру, влить апельсиновый сок и имбирный напиток и прогревать все на медленном огне, так чтобы яблоки закарамелизировались.
На весь экран # шаг 7/7Застывшую панна котту подавать с карамельным яблочным соусом. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Панна котта по-русски с яблоками | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой