povarenok.ru
04.11.2016, 6:57:52
Воздушный рисовый пудинг - кулинарный рецепт Подробнее
Воздушный рисовый пудинг
Ингридиенты
- Рис (пакетика жасмин от Мистраль) — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сарделька (или сосиски) — 5 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Инструкция
- Рис жасмин отварить до готовности.
- Подготовить остальные ингредиенты.
- Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Каждую сардельку разрезать вдоль на 2 части.
- Белки отделить от желтков. Белки взбить в густую пену.
- Каждый пакетик отварного риса высыпать отдельно, дать остыть. В одну часть ввести взбитые желтки с молотый перцем, во вторую-взбитые белки. Аккуратно перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом, выложить рис с желтками, сверху-обжаренный лук.
- Сверху выложить половинки сарделек срезом вниз.
- На сардельки выложить рис с белками.
- Смазать сметаной.
- Выпекать в течении 30 минут при температуре 170-180 градусов. за 5 минут до готовности я включила режим гриль для более румяного вверха.
Воздушный рисовый пудинг - кулинарный рецепт
