Буженина по-домашнему =Для приготовления буженины по-домашнему понадобится: свинина – 1 кг; чеснок – 6-8 зубчиков; горчица острая – 3-4 ч. ложки; смесь сухих трав – по вкусу; растительное масло – 3-4 ч. ложки; соль, перец – по вкусу. =Запекать буженину в разогретой до 200 градусов духовке 1 час 15 минут. За 10 минут до окончания, можно разрезать рукав, чтобы мясо подрумянилось, в это время полить свинину выделившимся соком. Подробнее

Буженина по-домашнему

Ингридиенты

Для приготовления буженины по-домашнему понадобится:
свинина – 1 кг;
чеснок – 6-8 зубчиков;
горчица острая – 3-4 ч. ложки;
смесь сухих трав – по вкусу;
растительное масло – 3-4 ч. ложки;
соль, перец – по вкусу.

Инструкция

Свинину вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Очистить чеснок, если зубчики крупные, разрезать их на части. В мясе сделать небольшие надрезы острым ножом. Дольки чеснока окунуть в соль и вставить в надрезы. Смешать горчицу и растительное масло. Добавить соль, перец и сухие травы. Обмазать мясо со всех сторон приготовленной смесью. Оставить в холодильнике на 2-3 часа (или больше, до 1 суток). Затем поместить свинину в рукав для запекания, тщательно закрепив края, чтобы при запекании не вытекал мясной сок. Запекать буженину в разогретой до 200 градусов духовке 1 час 15 минут. За 10 минут до окончания, можно разрезать рукав, чтобы мясо подрумянилось, в это время полить свинину выделившимся соком. Сочная и ароматная буженина по-домашнему готова. Приятного аппетита, радуйте своих близких!

rutxt.ru

Буженина по-домашнему =Для приготовления буженины по-домашнему понадобится: свинина – 1 кг; чеснок – 6-8 зубчиков; горчица острая – 3-4 ч. ложки; смесь сухих трав – по вкусу; растительное масло – 3-4 ч. ложки; соль, перец – по вкусу. =Запекать буженину в разогретой до 200 градусов духовке 1 час 15 минут. За 10 минут до окончания, можно разрезать рукав, чтобы мясо подрумянилось, в это время полить свинину выделившимся соком.