Яблочный пирог с пудингом и штрейзелем - кулинарный рецепт Подробнее

Яблочный пирог с пудингом и штрейзелем

Ингридиенты

Масло сливочное (мягкое) — 250 г
Сахар — 250 г
Яйцо куриное — 5 шт
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Соль — 1 щепот.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 15 г
Пудинг ванильный — 1 пач.
Молоко — 500 мл
Яблоко — 3 шт
Масло сливочное — 125 г
Сахар — 125 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г

Инструкция

Мягкое масло кладем в чашку миксера и взбиваем 1 минуту.
Добавляем соль, сахар, ванильный сахар. Постепенно добавляем яйца по одному.
Просеиваем муку с разрыхлителем. Вымешиваем тесто. Оно мягкое, липкое
Выкладываем тесто на лист-противень, застеленный бумагой Нужен лист с высокими бортами. Размеры приблизительно 38 на 40 см. У меня был поменьше, поэтому пирог получился выше, чем хотелось бы.
Для начинки я брала заварной пудинг. И сделала всё точно по описанию. Количество молока не убавляла. Знаю, что есть варианты сухого пудинга, который соединяется с молоком и взбивается. Смотрите, что Вам удобнее.
Тесто я смазала малиновым пюре. Это не обязательно.
Положила сверху тонко порезанные яблоки.
Пудинг выливаем на яблоки, разравниваем.
Для штрейзеля смешаем масло, сахар и муку. Все перетираем в крошку. Крошкой посыпаем сверху крема. Ставим в разогретую духовку до 200 гр. на 40 минут. Даём немного остыть и угощаемся. Кстати, пирога получается много. Ели несколько дней. "Постоявшим" он понравился даже больше!!

povarenok.ru

Яблочный пирог с пудингом и штрейзелем - кулинарный рецепт