Коржики | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Коржики

Ингридиенты

яйца куриные - 1 шт.
сахар - 4 г
масло сливочное - 50 г
сметана - 2/3 стакана
мука - 2 стакана
соль - 1 щепотка

Инструкция

На весь экран # шаг 1/7Яйцо взбить с сахаром… Коржики, как и полагается, получаются не слишком сладкими, поэтому сладкоежки увеличивают количество сахара до 6-7 ст.ложек…
На весь экран # шаг 2/7Добавить сметану и хорошо перемешать, до полного растворения сахара…
На весь экран # шаг 3/7Масло, размягченное при комнатной температуре, взбить вилкой…
На весь экран # шаг 4/7Муку смешать с солью и содой, просеять…
На весь экран # шаг 5/7Добавить в яичную смесь масло, перемешать, а затем муку и быстро замесить тесто… Тесто получается мягким и липким, но добавочно муки лучше не добавлять, т.к. коржики станут жесткими… Раскатать тесто на хорошо присыпанном мукой столе толщиной в 1см и круглой формочкой или просто стаканом вырезать коржики…
На весь экран # шаг 6/7Выкладываем коржики на противень, смазанный сливочным маслом и присыпанным мукой или манкой. Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 10-15 минут. Время регулируйте сами, т.к. духовки у всех разные. Коржики не должны быть сильно румяные. Они получаются бледно-золотистого цвета… После полного остывания, посыпьте коржики сахарной пудрой…
На весь экран # шаг 7/7Тем, кто помнит эти коржики, приятных воспоминаний о детстве!!! А кто нет, в силу своего возраста или проживания в другой стране, то милости просим в наше детство;))) Оно было замечательным, как у каждого из вас!!! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Коржики | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой