povarenok.ru
07.11.2016, 8:07:28
Рулетики из куриного филе "Удовольствие" - кулинарный рецепт Подробнее
Рулетики из куриного филе "Удовольствие"
Ингридиенты
- Филе куриное — 800 г
- Морковь — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Майонез — 100 г
- Кетчуп — 3 ст. л.
- Петрушка — 5 веточ.
- Масло растительное (для смазки формы + для обжарки овощей)
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
Инструкция
- Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.
- Лук и 1/4 часть моркови слегка обжарить на сковороде.
- Куриное филе (каждую половинку) аккуратно разрезать вдоль напополам и отбить. Посолить, поперчить.
- Петрушку вымыть и мелко нарезать. Отварное яйцо нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить, помыть и мелко нарезать. Сыр (50 грамм) натереть на крупной терке. Делаем начинку: петрушку, яйцо, чеснок, сыр, обжаренные лук с морковкой смешиваем с 1 ст. ложкой кетчупа и 1 ст. ложкой майонеза.
- Теперь делаем смесь для покрытия рулетиков. Морковь смешиваем с 2 ложками кетчупа и оставшимся майонезом. Можно добавить щепотку соли.
- Берем куриное филе и выкладываем на край десертную ложку начинки. И так с каждой пластиной.
- Скручиваем в рулетики и укладываем в форму, смазанную растительным маслом.
- Каждый рулетик покрываем морковной смесью.
- Натертым сыром посыпать рулетики и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- Вот такая красота аппетитная получилась!!!
Рулетики из куриного филе "Удовольствие" - кулинарный рецепт
