Рулет мясной с капустой и яйцом, запечённый в рукаве : Вторые блюда

=Фарш для рулета последнее время делаю по рецепту Аннушки: 
1 кг фарша говяжьего 
3 яйца 
2 старые булочки 
2 луковицы (сегодня делала без лука) 
2 ст. ложки горчицы 
соль, перец, петрушка 

=начинка: отварная капуста ( у меня были остатки от пирожков), 1 вареное яйцо и 1 сырое, соль