finecooking.ru
08.11.2016, 17:12:20
Шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке - рецепт с фото Подробнее
Шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке
Ингридиенты
- Вода (200 миллилитров )
- Молоко (200 миллилитров )
- Яйца куриные (2 штуки )
- Сахар (350 граммов )
- Мука пшеничная (270 граммов )
- Какао-порошок (60 граммов )
- Масло растительное (90 миллилитров )
- Ванилин (1 щепотка )
- Сода пищевая (1.5 чайной ложки )
- Разрыхлитель теста (1.5 чайной ложки )
Инструкция
- В рецепт этой вкусной домашней выпечки входят следующие ингредиенты: пшеничная мука, кипяток, молоко, сахарный песок, куриные яйца, какао-порошок, ванилин (или чайная ложка ванильного сахара), пищевая сода и разрыхлитель.
- В подходящей посуде смешиваем пшеничную муку, какао-порошок, соду и разрыхлитель. Просеиваем все.
- В другой посуде соединяем куриные яйца, сахар и ванилин.
- Взбиваем все до пышной пены миксером. Масса должна увеличиться в объеме, побелеть, а сахар раствориться.
- Наливаем в яйца с сахаром молоко и рафинированное растительное масло - у меня подсолнечное. Вмешиваем их в массу.
- Затем частями вводим сухую мучную смесь и вмешиваем ее ложкой или лопаткой, как обычно тесто для бисквита - подчерпывая снизу-вверх.
- Тесто и будет именно бисквитным.
- А теперь внимание! Наливаем в тесто крутой кипяток и очень быстро замешиваем все.
- Тесто моментально становится жидким - так и должно быть.
- Чашу мультиварки смазываем маслом и присыпаем мукой или манокй. Излишки стряхнем. Выливаем тесто в форму и готовим на режиме Выпечка 1 час 15 минут (75 минут).
- Готовность шоколадного бисквита проверяем зубочисткой - если вышла сухая, все готово.
- Вынимаем бисквит с помощью вставки для варки на пару. Даем ему полностью остыть.
- А теперь можно разрезать бисквит. Если вы не планируете делать торт, можете кушать бисквит практически сразу после приготовления. Но для торта бисквитам нужно дать выстояться как минимум 6, а лучше 10-12 часов. Тогда они не будут крошиться, а при пропитывании превращаться в кашу.
- Очень надеюсь, что этот рецепт вкусной выпечки в мультиварке вам пригодится и на вашем столе будут все чаще появляться все новые и новые изумительные блюда.
Шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке - рецепт с фото
