TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее

рецепт

Манный крем

Ингридиенты

Молоко 2 стакана
Манная крупа 4 ст.ложки
Сахар 40 г
Масло сливочное 100 г
Лимонная кислота 1/2 ч.ложки
Консервированные фрукты или варенье для украшения
Ванильный сахар 1 пакетик
Желток 1 шт

Инструкция

1 Готовим манный крем. Манный крем в начале готовим как обычную манную кашу. В глубокой тарелке смешиваем сахар, ванильный сахар и манную крупу. Наливаем в кастрюлю молоко, доводим до кипения (обязательно следите, чтобы "не убежало") и всыпаем смесь манной крупы с сахаром, постоянно помешивая. Манка варится очень быстро, чтобы не образовались комки очень важно все время мешать до загустения. Пока у нас получилась классическая манная каша. Дальше начинается процесс превращения манной каши в крем. Дайте ей немного остыть. Добавьте желток, масло и лимонную кислоту и взбейте миксером в однородный пышный крем. 2 Подаем манный крем. Если вы готовили манный крем как десерт, разложите его в небольшие пиалы, дайте хорошо остыть и подавайте с консервированными фруктами, например персиками, или вареньем. Можно также посыпать манный крем тертым шоколадом или дроблеными орехами, или всем вместе. Приятного аппетита!

tvcook.ru

Манный крем / Кремы / TVCook: пошаговые рецепты с фото