Печенье "Ченчи" - кулинарный рецепт Тесто Мука пшеничная Яйцо куриное — 2 шт Масло сливочное — 1 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Ликер (любой фруктовый) — 1 ст. л. Масло растительное для жарки Обсыпка Сахарная пудра Подробнее

Печенье "Ченчи"

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Ликер (любой фруктовый) — 1 ст. л.
Масло растительное (для обжарки)
Сахарная пудра (от ТМ "Haas") — по вкусу

Инструкция

Соединить растопленное масло, сахар, яйца, ликер ( у меня черносмородиновый ) и Один стакан муки. Затем, вымешивая тесто, добавлять понемногу муку, иначе Вы его не промесите. Тесто получается как пельменное. в полиэтилен и оставить на 30-60 мин.
Раскатать тесто и вот здесь есть один секрет - если Вы хотите очень хрустящее печенье, то раскатывайте его тонко, а если больше похожее на обычный хворост, то толщиной около 1 см. Порезать его на полоски. Затем сформировать из них любые фигурки. Я предпочитаю ромбики.
Масло влить в глубокую посуду, нагреть и обжарить тесто до готовности. Вынуть шумовкой и разложить на бумажном полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Затем обильно обсыпать печенье сахарной пудрой от ТМ " Haas". Чем больше, тем вкуснее.

povarenok.ru

Печенье "Ченчи" - кулинарный рецепт Тесто Мука пшеничная Яйцо куриное — 2 шт Масло сливочное — 1 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Ликер (любой фруктовый) — 1 ст. л. Масло растительное для жарки Обсыпка Сахарная пудра