Домашние конфеты "Рафаэлло" | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Ингредиенты Шоколад белый (1 плитка) - 100 г Сливки (жирность 35%) - 60 мл Масло сливочное - 25 г Кокосовая стружка (лучше мелкая) - 75 г Орехи миндаль - 24 шт Щепотка соли Подробнее

домашние белые конфеты

Домашние конфеты "Рафаэлло"

Ингридиенты

Шоколад белый (1 плитка) - 100 г
Сливки (жирность 35%) - 60 мл
Масло сливочное - 25 г
Кокосовая стружка (лучше мелкая) - 75 г
Орехи миндаль - 24 шт
Щепотка соли

Инструкция

На весь экран # шаг 1/8Сначала нужно обжарить миндаль на сковороде или в микроволновке. Я жарила на сковороде, около 2 минут. Снимать с огня нужно, едва они окрасятся в золотистый цвет, они дойдут на тарелке.
На весь экран # шаг 2/8Плитку белого шоколада ломаем на кусочки, заливаем сливками и нагреваем, помешивая, даем шоколаду растопиться и дойти смеси до кипения. Снять с огня. (Можно это делать в микрокволновке).
На весь экран # шаг 3/8Вот так эта смесь будет выглядеть однородной.
На весь экран # шаг 4/8Охлаждаем шоколадную смесь до комнатной температуры. Всыпать 1ст.л. кокосовой стружки, соль и слив. масло, перемешать. Отправляем в холодильник где-то на 30 минут. Смесь должна остыть очень хорошо.
На весь экран # шаг 5/8Достаем полученную смесь из холодильника и взбиваем миксером.
На весь экран # шаг 6/8Можно приступить лепить конфетки. На любую поверхность насыпаем кокосовую стружку. Одной чайной ложкой набираем крем, второй - скидываем в кокосовую стружку. Кладем орех, чуть притапливаем и формируем конфетку. Старайтесь всё делать при помощи ложек, так как от прикосновения рук крем размягчается, почти тает. Получившиеся конфеты обваливаем в стружке. Когда вы обваляли в стружке, теперь можно при помощи ладошек придать форму (кокосовая стружка предохраняет конфеты от растапливания в ваших теплых руках). (Если смесь сильно размягчится в процессе лепки, поставить снова в холодильник на некоторое время).
На весь экран # шаг 7/8Перекладываем конфету в емкость для хранения и ставим в холодильник. (Как вы уже поняли хранить их нужно в холодильнике, особенно летом). Беремся лепить другие, пока не закончатся орехи. Вот такая получается красивая вкуснятина.
На весь экран # шаг 8/8ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И СЛАДКОГО ВАМ ДНЯ! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Домашние конфеты "Рафаэлло" | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Ингредиенты Шоколад белый (1 плитка) - 100 г Сливки (жирность 35%) - 60 мл Масло сливочное - 25 г Кокосовая стружка (лучше мелкая) - 75 г Орехи миндаль - 24 шт Щепотка соли