Осетинские пироги =Для теста: мука — 4 стакана или чуть больше, молоко — 1 стакан, вода — 1,5 стакана, сухие дрожжи быстрорастворимые- 1 пакетик (11г), сахар — 1 стол. ложка, соль- 1 чайная ложка с горкой, растительное масло -3 стол. ложки =Для начинки я использовала готовое пюре -500 граммов, остаток с предыдущего дня. Картофель с молоком, слив. маслом, солью и черным перцем. -В Осетии к пюре добавляют сыр, но у меня его не было. -Еще нам потребуется граммов 30 сл. масла