КАПУСТНЫЕ ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ Ингредиенты: - Капуста - 400 г - Кефир 1% - 200 мл - Яйцо - 1 шт - Лук - 1 шт - Мука цельнозерновая - 5 ст. л - Разрыхлитель - 1/3 ч. л - Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок. Потереть в нее луковицу на крупной терке. Добавить в капусту и лук: кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Тесто будет как густая сметана, по необходимости еще по