Сливочные подушечки - кулинарный рецепт Подробнее

Сливочные подушечки

Ингридиенты

Молоко сгущенное — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Крупа манная (Мистраль) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
Сливки (10-15%) — 1 стак.
Масло растительное — 4 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахарная пудра (для посыпки) — 3 ст. л.

Инструкция

Смешать венчиком сливки, сгущёнку, ванильный сахар и яйцо. Добавить манную крупу и хорошо перемешать. Манка в этом рецепте необходима для того, чтобы подушечки получились нежные и рассыпчатые! Да, забыла сказать - стакан я использовала 200-граммовый. Муку просеять вместе с разрыхлителем и смешать с приготовленной массой. Хорошо вымесить рукой. Тесто должно получиться липким. Теперь влейте растительное масло и вбейте его в тесто. Постепенно оно станет мягким, эластичным и практически перестанет липнуть к руке. Месить такое тесто очень легко и быстро. Поэтому, процесс вам понравится, он не составит никакого труда. Оставьте тесто минут на 15 для расстойки. Этим временем разогрейте духовку до 180 градусов. Слегка присыпьте мукой стол и тесто, разделите его на 4 части. Раскатайте руками жгутики. Теперь, порежьте их на подушечки и густо посыпьте сахарной пудрой. Разложите печенье на противне, застеленном бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут. Вот и готовы белоснежные подушечки…мягкие, рассыпчатые и очень вкусные! Очень вкусно и с чаем, и с кофе! А доченька моя любит их кушать, запивая молоком!

povarenok.ru

Сливочные подушечки - кулинарный рецепт