Маринованные яблоки - рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Маринованные яблоки

Ингридиенты

Яблоки кисло-сладкие — 2 Килограмма (лучше всего брать антоновку или другие поздние сорта)
Сахар — 2 Стакана (на 0,5 литра воды)
Уксус — 0,5 Стакана (на 0,5 литра воды)
Гвоздика — 5-6 Штук (на 0,5 литра воды)
Перец душистый горошком — 5-6 Штук (на 0,5 литра воды)
Корица — По вкусу

Инструкция

Всех вариантов использования этой заготовки не перечесть, так что классический рецепт маринованных яблок каждому кулинару в хозяйстве пригодится. Итак: 1. Для приготовления возьмем хорошие крепкие яблоки, без червоточин и пятнышек, тщательно вымоем под проточной водой и наколем их вилкой в нескольких местах. 2. Вскипятим воду. Сложим яблоки в большую просторную емкость и зальем кипятком. Оставим до полного остывания. 3. Яблоки разложим по чистым сухим банкам до уровня "плечиков". 4. Воду, в которой они остывали, вскипятим, добавим сахар и специи. 5. Остудим до 40С, процедим и вольем уксус. 6. Зальем этим маринадом яблоки, и поставим банки стерилизовать. 7. Закатаем, перевернем и укутаем. Маринованные яблоки готовы к употреблению уже на следующий день - приятного аппетита!

Маринованные яблоки - рецепт с фото на Повар.ру