rutxt.ru
15.11.2016, 6:47:53
Салат с курицей, грибами и корейской морковью - рецепт с фото Подробнее
Салат с курицей, грибами и корейской морковью
Ингридиенты
- Для приготовления салата с курицей, грибами и корейской морковью нам потребуется:
- 200 г куриного филе;
- 200 г маринованных грибов;
- 150 г моркови по-корейски;
- 100 г сыра твёрдых сортов;
- 3 яйца;
- 2 луковицы;
- 1 картофелина;
- майонез;
- соль - по вкусу;
- 1 ст. л. растительного масла для жарки.
- Для украшения:
- зелень;
- оливки.
Инструкция
- Куриное филе отвариваем до готовности и даём остыть. Картофель варим в мундире, очищаем. Яйца варим вкрутую и чистим. Очищенный лук режем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. На плоской тарелке начинаем выкладывать слоями салат, придавая ему форму ёжика. Картошку натираем на крупной тёрке, выкладываем его на тарелку первым слоем, смазываем майонезом. Грибы откидываем на дуршлаг и даём стечь жидкости. Выкладываем грибы поверх картофеля. Выкладываем жареный лук на грибы и немного утрамбовываем. Куриное филе мелко режем и выкладываем поверх лука, солим и смазываем майонезом. Следующим слоем выкладываем мелко порезанные или натёртые на тёрке яйца, смазываем майонезом. Следующим слоем выкладываем сыр, натертый на мелкой тёрке, и слегка прижимаем, окончательно формирую "ёжика". Выкладываем корейскую морковь поверх салата в виде "иголок", делаем глазки и носик нашему ёжику и ставим в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей салат с курицей, грибами и корейской морковью украшаем зеленью. Блюдо получается очень вкусным! Приятного аппетита!
Салат с курицей, грибами и корейской морковью - рецепт с фото
