koolinar.ru
16.11.2016, 10:30:53
Горчичные заварные лепешки Лже-лаваш рецепт с фотографиями Подробнее
Горчичные заварные лепешки "лже-лаваш"
Ингридиенты
- мука 200 гр
- вода 200 мл.
- горчица свежая 1 ст.л. (сухая 1 ч.л. )
- растительное масло 2 ст.л.
- соль 1/2 ч.л.
Инструкция
- Очень вкусные и простые в приготовлении лепешки из заварного теста. Лепешки очень напоминают вкусу лаваш, отсюда и название. Лепешки подходят для домашней шаурмы, для пикника и просто как быстрая альтернатива хлебу. 1. Смешайте в сотейнике воду, соль, горчицу и растительное масло. Поставьте сотейник на плиту и доведите смесь до кипения 2. В чашу просейте муку и сделайте углубление 3. Кипящую воду с горчицей влейте в муку. Перемешайте сначала ложкой, а затем руками замесите тесто (осторожно оно горячее, поэтому лучше работать в перчатках). Готовое тесто остудите до приятной для рук температуры 4. Затем разделите тесто на 8 частей для лепешек 18-20 см в диаметре 5. Каждую часть раскатайте довольно тонко в лепешку подходящего диаметра (это можно сделать без проблем) 6. Обжаривайте лепешки (лже-лаваши) на сухой раскаленной сковороде на сильном огне около 30 секунд с каждой стороны 7. Готовые лепешки складывайте стопочкой на салфетку, чтобы не отсырели и наслаждайтесь вкусом
Горчичные заварные лепешки Лже-лаваш рецепт с фотографиями
