tvcook.ru
16.11.2016, 13:39:20
Свиные отбивные, запеченные с капустой и беконом / Блюда из свинины / TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее
Свиные отбивные, запеченные с капустой и беконом
Ингридиенты
- Свиная отбивная 4 штуки
- Капуста белокочанная 1/4 штуки
- Бекон сырокопченый 8 ломтиков
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Мука (пшеничная) 2 столовые ложки
- Молоко 2 стакана
- Петрушка (свежая) для подачи
- Растительное масло 2-3 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция
- обжариваем отбивные Подготовьте свиные отбивные, обработав молоточком мясо. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте в нем свиные отбивные до золотистого цвета с обеих сторон. Когда свинина подрумянится, снимите ее с огня и переложите на тарелку.
- тушим капусту В той же сковороде, в которой вы жарили отбивные, обжарьте нарезанный кубиками бекон и мелко нарубленный репчатый лук Когда лук станет прозрачным, а бекон немного поджарится, добавьте к ним в сковородку капусту, порезанную крупными кубиками. Тушите все вместе в течение 10-15 минут, чтобы капуста стала мягче. Приправьте по вкусу солью и перцем, и тоже пока отложите на тарелку в сторону.
- готовим соус И все в той же сковороде смешайте муку с молоком и нагрейте на медленном огне до загустения (получится по густоте как тесто для блинов). А чтобы соус не вышел комочками, все время приготовления помешивайте его. Готовый соус посолите и поперчите по вкусу.
- запекаем свиные отбивные с капустой и беконом Оставшимся растительным маслом смажьте противень и выложите на него тушеную с луком и беконом капусту, а сверху на нее обжаренные свиные отбивные (можно посолить и поперчить мясо по вкусу). Полейте все соусом. Запекайте свиные отбивные с капустой и беконом в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-20 минут, пока соус и мясо сверху не подрумянятся. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте на стол горячим с гарниром из отварного или печеного картофеля.
- подаем свиные отбивные, запеченные с капустой и беконом Запеченные с капустой и беконом свиные отбивные станут для вас настоящей находкой. Такое простое, доступное и вкусное блюдо на каждый день. Приятного аппетита!
Свиные отбивные, запеченные с капустой и беконом / Блюда из свинины / TVCook: пошаговые рецепты с фото
