povarenok.ru
16.11.2016, 16:27:24
Котлеты из говядины с базиликом - кулинарный рецепт Подробнее
Котлеты из говядины с базиликом
Ингридиенты
- Говядина — 600 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Майонез — 3 ч. л.
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
- Базилик (веточки) — 4 шт
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Масло оливковое — 3 ст. л.
Инструкция
- говядину обмыть, порезать на куски и перемолоть на мясорубке вместе с луком, смешать полученный фарш с яйцами, майонезом, измельченным базиликом, солью, перцем и крахмалом
- все хорошо перемешать и оставить на 1 час
- разогреть сковороду с оливковым маслом, мокрыми руками сформировать небольшие котлетки и обжарить их с двух сторон ( можно выкладывать котлетки ложкой, не в чем не обваливать )
- до золотистой корочки ( по желанию, по окончании обжаривания, можно протушить в течении 5 минут котлетки в кастрюльке, добавив немного воды)
- Приятного аппетита!!!
Котлеты из говядины с базиликом - кулинарный рецепт
