povarenok.ru
16.11.2016, 17:18:39
Котлеты "Снежные вершины" - кулинарный рецепт Подробнее
Котлеты "Снежные вершины"
Ингридиенты
- Фарш мясной (свинина-говядина) — 400 г
- Морковь (большая) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Булочка — 3 ломт.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль
- Перец черный
- Сухари панировочные / Панировка
- Майонез
Инструкция
- Раньше очень часто делала такие котлеты, но все ингредиенты просто перемешивала, но вот в таком виде формирования котлеток по вкусовым качествам они меня приятно удивили, идея от Оли Chatskaya.
- Итак, готовим котлетный фарш, можно по любому рецепту. Я к свинине-говядине добавила яйцо, пару ломтиков булочки, предварительно замоченной в молоке, чеснок, соль, перец, хорошо вымесить котлетную массу.
- Лук режем соломкой, морковь на крупной терке, отдельно пассеруем на растительном масле. Из фарша делаем шарики, пальцем делаем в них углубление, формируем гнездо, кладем ложку лука, потом моркови и устанавливаем на противне, смазанном маслом. Сверху поливаем майонезом.
- В разогретой духовке 200 С выпекаем 30 минут. Получаются очень необычные, вкусные котлетки. Угощайтесь! Приятного аппетита!!
Котлеты "Снежные вершины" - кулинарный рецепт
