edimdoma.ru
17.11.2016, 21:19:53
Рулет из свинины с вяленой клюквой | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Рулет из свинины с вяленой клюквой
Ингридиенты
- клюква вяленая - 125 г
- коньяк - 50 г
- сухой тимьян - 4 щепотки
- свинина - 1500 г
- соль - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Клюкву залить коньяком и оставить на 30-40 минут.
- На весь экран # шаг 2/7Положить мякоть свинины на доску. Сделать вдоль волокон надрез, не доходя до низа 1/2 см. Раскрыть кусок мяса как книгу. Отбить.
- На весь экран # шаг 3/7Мясо посолить и поперчить, посыпать тимьяном.
- На весь экран # шаг 4/7Клюкву измельчить в блендере, выложить на мясо.
- На весь экран # шаг 5/7Свернуть рулет, обвязать либо нитью, либо такими жгутиками. Натереть рулет солью и перцем, оливковым маслом.
- На весь экран # шаг 6/7Запекать в предварительно разогретой до 180-200С духовке в течение 50-60 минут, периодически поливая его выделившимся соком.
- На весь экран # шаг 7/7Остудить. поделиться фото 5.0согласны?
Рулет из свинины с вяленой клюквой | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
