finecooking.ru
18.11.2016, 7:23:57
Салат со свеклой и селедкой - рецепт с фото Подробнее
Салат со свеклой и селедкой
Ингридиенты
- Свекла (400 граммов )
- Сельдь соленая (200 граммов )
- Яйца куриные (4 штуки )
- Лук репчатый (1 штука )
- Уксус рисовый (1 столовая ложка )
- Сметана (2 столовые ложки )
- Майонез (2 столовые ложки )
- Петрушка (1 веточка )
Инструкция
- Чтобы приготовить салат со свеклой и селедкой, нам понадобится свекла (у меня одна очень крупная), сельдь соленая, луковица, яйца куриные, рисовый уксус для маринования лука, сметана, майонез, а также по желанию веточка свежей петрушки для украшения готового блюда.
- Прежде всего поставим вариться свеклу (в зависимости от ее величины может понадобиться от 40 минут до 1,5 часов) и куриные яйца (10 минут после закипания). Тем временем очищаем луковицу и мелко ее нарезаем. Добавляем рисовый уксус (сок лимона), перемешиваем и даем постоять.
- Соленую селедку (филе) нарезаем средним кубиком. В случае с целой рыбой потрошим ее, освобождаем от кожи и костей, а затем измельчаем.
- Яйца отварились - остужаем их в холодной воде, очищаем и также нарезаем средним кубиком.
- Отварилась и свекла - ее нужно остудить, почистить и аналогично нарезаем.
- Соединяем все ингредиенты в миске. Также добавляем лук. Все хорошо перешиваем и заправляем сметаной с майонезом.
- Угощайтесь, друзья. Нам очень понравилось это сочное и аппетитное блюдо, украшенное цветочками из куриного яйца и веточками петрушки. А вот еще один рецепт несложного салата с пекинской капустой и горошком – он простой, быстро готовится и получается очень вкусным.
Салат со свеклой и селедкой - рецепт с фото
