povarenok.ru
16.11.2016, 0:27:32
Тыква в сладком кляре - кулинарный рецепт Подробнее
Тыква в сладком кляре
Ингридиенты
- Тыква — 150 г
- Сметана — 2,5 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная или ржаная) — 3 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Сахарная пудра (для посыпки)
Инструкция
- Тыкву почистить, нарезать брусочками, сварить до мягкости на пару или в воде. Остудить.
- Сделать кляр: яичные желтки взбить со сметаной, белки взбить с сахаром, затем все соединить. Добавить просеянную муку, перемешать. Кляр густой, как сметана. Выкладываем в кляр брусочки тыквы, хорошо каждую сторону обмакиваем.
- Желательно жарить во фритюре, тогда они получаются, как пончики, но я просто обжарила на сковороде.
- Выкладываем на тарелку с бумажными салфетками, чтобы убрать лишний жир.
- Посыпать сахарной пудрой и дать остыть. Приятного вам аппетита! Вкусно и полезно...
Тыква в сладком кляре - кулинарный рецепт
