povarenok.ru
19.11.2016, 12:05:15
Карамельный соус из кефира - кулинарный рецепт Подробнее
Карамельный соус из кефира
Ингридиенты
- Кефир (у меня стакан 250 г.) — 3/4 стак.
- Масло сливочное — 115 г
- Сахар — 375 г
- Мед — 2 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Экстракт (ванильный) — 2 ст. л.
Инструкция
- В глубокой кастрюле (соус при кипении увеличивается) смешать кефир, сливочное масло, сахар, мед, соду и соль. Варить на среднем огне, помешивая, пока соус не закипит. Как только начал закипать, варить 7 минут. Постоянно помешивать. Соус начинает постепенно темнеть. Снять с огня, добавить ванильный экстракт (я делаю по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/838 97/). Перемешать. Дать немного остыть. Перелить в баночку или другую емкость. Хранить в холодильнике. У меня получилась баночка 0,5 литровая. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Карамельный соус из кефира - кулинарный рецепт
