webspoon.ru
19.11.2016, 6:06:35
Хлеб «Сельский» в мультиварке. Подробнее
Хлеб «Сельский» в мультиварке
Ингридиенты
- Вода 280 мл
- Дрожжи сухие 7 г
- Кунжут белый 1 г
- Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
- Мука пшеничная цельнозерновая 400 г
- Соль 2 ч. л.
Инструкция
- Приготовим муку, тёплую воду, оливковое масло, дрожжи, соль и кунжут.
- В большую миску высыпаем муку и сверху дрожжи.
- Всё помешиваем и выливаем оливковое масло.
- Выливаем тонкой струйкой тёплую подсолённую воду и перемешиваем смесь.
- В этой же миске замешиваем тесто и сверху смазываем получившийся колобок оливковым маслом.
- Выкладываем в смазанную маслом чашу мультиварки тесто, разравниваем и присыпаем кунжутом.
- Включаем мультиварку (у меня мультиварка Redmond) и устанавливаем программу «Мультиповар», по инструкции на выпечку хлеба устанавливаем температуру 40°С, затем кнопкой «Установка времени» выбираем время 40 минут. За это время тесто хорошо подойдёт и увеличится в объёме.
- После сигнала об окончании заданных параметров, устанавливаем, аналогично предыдущему шагу, температуру 120°С, а кнопкой «Установка времени» выбираем 1 час 20 минут.
- Выключаем мультиварку после сигнала об окончании выпечки и вынимаем готовый хлеб. Оставляем на деревянной решётке минут на 30 для остывания.
- Получился вкусный, воздушный и полезный хлеб, он не оставил никого равнодушным.
Хлеб «Сельский» в мультиварке.
