ЛАЗАНЬЯ С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКАМИ Подробнее

Лазанья с тыквой

Ингридиенты

Тыква — 1 Килограмм
Яблоки — 2-4 Штук
Мускатный орех — 1 Щепотка
Яйцо — 1 Штука
Сливки — 100 Миллилитров
Сыр — 100 Грамм
Листья лазаньи — 16-18 Штук
Сливочное масло — 100 Грамм
Мука — 3 Штуки
Молоко — 300 Миллилитров
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка

Инструкция

1. Первым делом необходимо заняться тыквой. Ее нужно вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Примерно две трети всей тыквы выложить на противень и отправить в духовку (можно на сковороду). Запечь немного до мягкости, а затем остудить. Аккуратно снять шкурку и выложить мякоть в чашу блендера. Добавить яйцо, немного сыра и сливки. 2. Для аромата добавить мускатный орех и взбить массу до состояния густого пюре. Подсолить по вкусу. 3. Оставшуюся тыкву нарезать небольшими кубиками и соединить с яблоками. Выложить на сковороду с небольшим количеством сливочного масла и обжарить немного до мягкости. Также в рецепт приготовления лазаньи с тыквой можно добавить ароматные травы, сухофрукты или немного моркови, например. 4. Неотъемлемой частью лазаньи является соус. Для его приготовления в растопленное сливочное масло нужно всыпать муку и тщательно перемешать. 5. Влить постепенно молоко, продолжая перемешивать, чтобы соус был однородным. 6. Осталось добавить в него немного тертого сыра, а также соль, перец, мускатный орех по вкусу. 7. На дно формы выложить немного соуса (для более однородной консистенции его можно взбить блендером) и листья лазаньи. 8. Промазать тыквенным пюре. 9. Выложить небольшое количество начинки. 10. Полить соусом. 11. Накрыть вторым слоем листьев лазаньи и повторить слои до окончания ингредиентов. 12. Верх залить остатками соуса и присыпать тертым сыром, чтобы образовалась аппетитная корочка. 13. Форму отправить в разогретую духовку минимум на 30 минут. 14. Когда лазанья с тыквой в домашних условиях стала сверху зараженной, форму можно достать из духовки и дать остыть около 10-15 минут. Затем можно резать и подавать к столу.

povar.ru

ЛАЗАНЬЯ С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКАМИ