23.11.2016, 19:53:42
Киш Лорен с помидорами и баклажанами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Киш Лорен с помидорами и баклажанами
Ингридиенты
- Масло сливочное 150 г
- Мука пшеничная 2 ст.
- Сметана 1 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Яйца куриные 1 шт.
- Баклажаны синие 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
- Перец сладкий (болгарский) 1.5 шт.
- Помидоры 100 г
- Сметана 1 ст.
- Сыр твёрдый 100 г
- Яйца куриные 4 шт.
Инструкция
- Для приготовления нам понадобится мука пшеничная, масло растительное, лук репчатый, сметана, яйца куриные, сыр твёрдый, масло сливочное, перец сладкий, баклажаны, помидоры, соль и специи.
- На растительном масле обжариваем, 2-3 минуты, мелко измельчённый репчатый лук и сладкий перец, порезанный соломкой.
- Затем добавляем баклажаны, порезанные крупными кубиками.
- Яйцо соединяем со сметаной и солью.
- Затем добавляем масло мягкое.
- Вводим частями муку, замешиваем нелипнущее к рукам тесто. Убираем тесто в холодильник, пока не остынет начинка.
- Форму застилаем бумагой, распределяем по форме тесто, делая бортики высотой 4 см. Диаметр моей формы 28 см.
- Выкладываем на тесто начинку.
- Для заливки взбиваем яйца со сметаной, добавляем тёртый сыр.
- Заливаем начинку.
- Поверх заливки выкладываем дольки помидор черри, я оставила целыми.
- Выпекаем при 180°С в течение 40-45 минут, ориентируйтесь по вашей духовке. Тёплый пирог нарезаем на кусочки и подаём к столу. Приятного аппетита!
Киш Лорен с помидорами и баклажанами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
