Сырный крем-суп с креветками | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Сырный крем-суп с креветками

Ингридиенты

картофель - 6 шт.
плавленый сыр - 150 г
морковь - 1/2 шт.
сливки 10-20% - 100 мл
креветки - 6 шт.
лайм - 1/2 шт.
белый перец - по вкусу
оливковое масло - 5 ст. л.
соль - по вкусу
пармезан - по вкусу
сыр с голубой плесенью - 50 г

Инструкция

На весь экран # шаг 1/9Приготовьте все ингредиенты. Креветки, картофель, морковь, лайм нужно помыть.
На весь экран # шаг 2/9Креветки очистите от панциря и внутренностей. Выложите их в глубокую емкость. Приправьте солью, белым перцем и соком лайма. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
На весь экран # шаг 3/9Морковь и картофель нужно почистить и нарезать. Положить в кастрюлю и варить до готовности. В процессе приготовления посолите и не забывайте снимать пену.
На весь экран # шаг 4/9Плавленый сыр нарежьте крупными кусками.
На весь экран # шаг 5/9Когда овощи готовы, слейте лишнюю воду, если таковая есть. Добавьте сливки и положите в кастрюлю плавленые сырки. Доведите до кипения и на медленном огне поварите в течение 3-5 минут.
На весь экран # шаг 6/9На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте в нем креветки с обеих сторон.
На весь экран # шаг 7/9С помощью блендера приготовьте пюре из овощей с сырками и сливками.
На весь экран # шаг 8/9Пармезан натрите на мелкой терке. Сыр с голубой плесенью (на фото данаблю) измельчите.
На весь экран # шаг 9/9В глубокую тарелку налейте суп. Аккуратно выложите креветки. Посыпьте тертым пармезаном. Добавьте немного сыра данаблю. Подавайте крем-суп со свежим багетом. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Сырный крем-суп с креветками | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой