xcook.info
24.11.2016, 4:59:49
Блюда из говядины на второе (праздничные и простые) - вкусные домашние рецепты с фото Подробнее
Бифштекс из говядины на сковороде – пошаговый рецепт с фото, как приготовить в домашних условиях
Ингридиенты
- Говяжья вырезка—(450 г)
- Рафинированное растительное масло—(50 мл)
- Перец черный молотый—(1 ч. л.)
- Морская соль—(1 ч. л.)
Инструкция
- шаг 1 Подготовим филе говядины для обжарки. Разрежем все мясо вдоль волокон (ширина каждого кусочка не должна превышать полтора сантиметра). Выкладываем кусочки на пищевую пленку, сверху также накрываем мясо пленкой. Отбиваем куски говядины кухонным молоточком с обеих сторон.шаг 2 Покрываем каждый кусочек подготовленного мяса с двух сторон растительным маслом, солим и перчим по вкусу.шаг 3 Разогреваем сковороду-гриль и выкладываем на неё говядину, обжариваем каждую сторону кусочка на сильном огне по 30 секунд, после чего уменьшаем огонь и жарим мясо до готовности 8-10 минут.шаг 4 Бифштекс из говядины готов. Выкладываем блюдо на свежие листы салата и подаем к столу горячим и вместе с острым или кисло-сладким соусом, а также свежими овощами.
Блюда из говядины на второе (праздничные и простые) - вкусные домашние рецепты с фото
