Картофельные розы с мясными шариками - кулинарный рецепт Подробнее

Картофельные розы с мясными шариками

Ингридиенты

Фарш мясной (Свинина+говядина) — 400 г
Картофель (Примерно 6-8 шт. средних картофелин. Если картофель мелкий, картофеля потребуется чуть больше.) — 7 шт
Лук репчатый (Средней величины) — 1 шт
Рис (Рис ТМ Мистраль "Янтарь" пропаренный) — 1 пакет.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Смесь перцев (Смесь перцев горошком) — 8 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (1 ч. ложка с горкой) — 1 ч. л.
Вода (Воды, или мясного бульона, возможно потребуется чуть больше. ) — 1 стак.
Сыр твердый — 70 г

Инструкция

Ингредиенты для приготовления блюда.
ТМ Мистраль "Янтарь" пропаренный отварить до полуготовности в подсоленной воде, затем промыть в холодной воде.
Репчатый лук пробить в блендере или измельчить при помощи мясорубки вместе с фаршем.
Соединить в миске мясной фарш, измельченный репчатый лук, черный молотый перец и соль добавить по вкусу, добавить отварной рис ТМ Мистраль "Янтарь" пропаренный.
Фарш хорошо вымешать.
Сформовать тефтельки - мясные шарики.
Картофель нашинковать тонкими слайсами. Выложить в форму для запекания вместе с мясными шариками-тефтельками.
В миске соединить томатную пасту (1 ст. ложка), сметану (1 ст. ложка), смесь душистых перцев (8 шт.), растительное масло (3 ст. ложки), муку (1 ч. ложка с горкой), соль и черный молотый перец добавить по вкусу, добавить лавровый лист.
Смесь хорошо размешать, затем добавить воду или мясной бульон.
Приготовленную смесь добавить в форму для запекания.
Форму отправить в духовой шкаф для запекания. Запекать до готовности. Затем форму достать, посыпать картофельные розы натертым на терке твердым сыром и вернуть в духовку для подрумянивания на гриле.
Картофельные розы с мясными шариками готовы. Приятного аппетита за семейным столом!

povarenok.ru

Картофельные розы с мясными шариками - кулинарный рецепт