webspoon.ru
25.11.2016, 23:49:22
Цветная капуста по-корейски Подробнее
Цветная капуста по-корейски
Ингридиенты
- Вода 1 л
- Капуста цветная 800 г
- Кориандр молотый 0.5 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
- Морковь 1 шт.
- Паприка сладкая молотая 0.5 ч. л.
- Перец красный молотый 1 г
- Перец чёрный молотый 1 г
- Сахар 200 г
- Соль 2 ст. л.
- Уксус столовый 9% 175 мл
- Чеснок 3 зубчик
Инструкция
- Для приготовления закуски нам понадобится вилок цветной капусты, морковь, сахар, соль, подсолнечное масло, столовый уксус, лавровый лист, молотая паприка и кориандр, чеснок, молотый перец и вода.
- Цветную капусту разобрать на соцветия.
- Капусту опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут.
- Слить воду и поместить капусту в глубокую миску.
- Приготовить маринад: вскипятить 1 литр воды, добавив сахар и соль, когда растворятся, влить масло и уксус. Залить капусту маринадом и остудить.
- Затем добавить натёртую морковь, выдавить чеснок. Добавить перец, кориандр, паприку, лавровый лист. Накрыть ёмкость крышкой и убрать в холодильник на 6 часов.
- Спустя это время, весь маринад слить. Такая капуста может храниться в холодильнике 3-4 дня в закрытой посуде. Приятного аппетита!
Цветная капуста по-корейски
