edimdoma.ru
26.11.2016, 14:42:27
Знаменитый линцский тарт | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Знаменитый линцский тарт
Ингридиенты
- мука 250 гр
- 1 яйцо
- 130 гр миндаля
- 150 гр сливочного масла
- 1 ч ложка корицы
- 0,5 ч л гвоздики молотой
- 100 гр сахара
- соль - щепотка
- густое варенье или джем - 1 стакан, прмерно 300 гр
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10миндаль мелку изрубить в блендере
- На весь экран # шаг 2/10муку смешать с орехами, солью и сахаром
- На весь экран # шаг 3/10добавить холодное сливочное масло, нарезанное на кубики и все растереть руками
- На весь экран # шаг 4/10добавляем яйцо и пряности ( я гвоздику не клала...не любим ее совсем) и замешиваем тесто (оно не должно быть плотным)
- На весь экран # шаг 5/10скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут
- На весь экран # шаг 6/10тесто делим на 2 части - одна большей пойдет в основу, а вторая поменьше на решетки.
- На весь экран # шаг 7/10Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом и выложить в нее большую часть теста. Распределить ее руками, сделав небольшой бортик (1-2) см
- На весь экран # шаг 8/10выкладываем джем, но так чтобы он был по бортики! не вытекал!
- На весь экран # шаг 9/10второй кусок делим на маленькие кусочки и скатываем их в тонкие колбаски. Это проще делать чуть смоченными руками, так как тесто немного липнет к рукам и красиво раскладываем в виде решетки на пирог
- На весь экран # шаг 10/10Выпекается пирог 35 минут при 180 градусах. поделиться фото 4.5согласны?
Знаменитый линцский тарт | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
