alimero.ru
27.11.2016, 4:22:59
Кексы Шоколадное объедение / Рецепты с фото Подробнее
Кексы "Шоколадное объедение"
Ингридиенты
- кефир — 1 ст.
- куриные яйца — 3 шт.
- сахар — 1 ст.
- ванильный сахар — 1 пакетик
- какао-порошок — 3 ст.л.
- сода — 1 ч.л.
- мука — 2 ст. (может понадобиться немного меньше или больше)
Инструкция
- В моей семье очень любят выпечку, особенно сладкую. И маленькая дочка, и даже муж жить не могут без печенья, пирожных, тортиков. Когда они меня просят испечь чего-то сладенького, а у меня в холодильнике совсем небольшой ассортимент продуктов, или когда время поджимает, но хочется порадовать своих близких, я пеку кексы. У меня в холодильнике всегда хранятся яйца и молочные продукты. Сахар и мука тоже всегда имеется. А для приготовления этих кексиков больше ничего и не нужно! Причем, для их приготовления подойдет любой молочный продукт: молоко, кефир или сметана. А однажды я пекла их на сыворотке. Получилось ничуть не хуже! Этот рецепт — всего лишь основа. Можно совершенствовать его, добавляя изюм, лимонную цедру. Очень вкусно получается, если заменить какао шоколадными каплями. Также можно разделить тесто пополам и добавить какао только в одну половину. Выкладывать тесто ложкой, чередуя цвета. Рецептом своих фирменных кексиков я хочу поделиться с вами, дорогие читательницы Алимеро! Для приготовления кексов мне понадобились такие продукты: кефир — 1 ст. куриные яйца — 3 шт. сахар — 1 ст. ванильный сахар — 1 пакетик какао-порошок — 3 ст.л. сода — 1 ч.л. мука — 2 ст. (может понадобиться немного меньше или больше) Уровень сложности: самый минимальный, справится даже школьник. Время приготовления: около 40 минут. Ложкой я перемешала яйца с сахаром. Добавила кефир. Как я уже говорила, вместо кефира можно использовать любой кисломолочный продукт. Подойдет даже молоко, которое начало скисать. Добавила 1 ч.л. соды, погашенную небольшим количеством уксуса. Всыпала муку маленькими порциями, тщательно перемешивая, чтобы не было комков. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану. Я добавила в тесто какао-порошок и снова тщательно перемешала. Силиконовые формочки я сбрызнула водой, на 3/3 заполнила их тестом и отправила в духовку на 30 минут. Горячие кексы вытащила их формочек. Можно покрыть готовые остывшие кексы глазурью. Приятного всем аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Кексы Шоколадное объедение / Рецепты с фото
