Жульен в блинных мешочках - кулинарный рецепт Подробнее

Жюльен в блинных мешочках

Ингридиенты

Филе куриное — 2 шт
Шампиньоны (Крупные шампиньоны) — 3 шт
Сыр твердый — 100 г
Сливки (Сливки 33%) — 3/4 стак.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 4 ст. л.
Сыр полутвердый (Сыр копченый "Косичка")

Инструкция

Подготовим шампиньоны для начинки.
Порезать шампиньоны тонкими пластинами.
Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности.
Порезать филе кусочками, кубиками, брусочками.
Твердый сыр натереть на терке.
Грибы обжарить до готовности на растительном масле.
Добавить к грибам порезанное куриное филе.
Добавить 3/4 стакана сливок, смесь посолить, поперчить по вкусу. Слегка потушить в течение 5-10 мин.
На блинчик выложить столовую ложку приготовленной начинки.
Сверху посыпать натертым сыром.
Сыр "Косичка" расплести. Сформировать из блинчиков мешочек. Сырными веревочками-завязками связать верх блинного мешочка.
Вот такие мешочки у вас должны получиться.
Блинные мешочки выложить на противень, застланный пекарской бумагой, мешочки отправить в духовой шкаф на несколько минут. Сыр внутри мешочка должен слегка расплавиться.
Приятного аппетита!

povarenok.ru

Жульен в блинных мешочках - кулинарный рецепт