Готовлю ее без скалки, без яиц! Невероятно мягкие и слоистые, самые знаменитые турецкие булочки Ачма тесто:вода теплая - 100 мл = 0,5 стакана*молоко теплое - 150 мл = 3/4 стакана*дрожжи прессованные/сухие - 20/7 г = 1 ст.л./1.5 ч.л.сахар - 50 г = 2 ст.л.соль - 5 г = 1 ч.л. без горкирастительное масло - 50 мл = 3,5 ст.л.мука - 450 (+/-) г = 3,5 (+/-) стакана* Дополнительно:масло...
