povarenok.ru
28.11.2016, 14:47:11
Кулеш по-украински в мультиварке - кулинарный рецепт Подробнее
Кулеш по-украински в мультиварке
Ингридиенты
- Пшено (200г) — 1 стак.
- Картофель — 4 шт
- Сало (свежее) — 150 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Зелень (укроп, петрушка кому сколько нравится)
- Соль (по вкусу)
- Карри — 0,5 ч. л.
- Зира (2 щепотки растолочь)
Инструкция
- Пшено хорошенько промываем до прозрачности воды.
- В чашу мультиварки наливаем 1,3мл воды (у меня был мясной бульон). Выставляем режим тушение (потому как кулеш варится на медленном огне). Добавляем промытое пшено и резаный кубиком картофель. Готовим после закипания 20 минут.
- Тем временем сало (у меня было свежее, но, наверное, можно и солёное) режем мелко и на сковороду.
- Вытопить жир на среднем огне до золотистых шкварочек. Добавить мелко нарезаный лук, натёртую морковь и обжарить до мягкости лука. Я в зажарку добавила приправки (карри и зиру).
- Зажарку добавляем к пшену. Также добавляем мелко резаный чеснок (или через пресс). Готовим ещё 15-20 минут.
- Через 20 мин. добавляем мелко рубленную зелень, солим, перчим, даём настояться 10-15 минут и можно всех звать к столу.
Кулеш по-украински в мультиварке - кулинарный рецепт
