povarenok.ru
29.11.2016, 21:52:39
Рыбное суфле из детского садика Подробнее
Рыбное суфле из детского сада
Ингридиенты
- Рыба — 500 г
- Желток яичный — 2 шт
- Белок яичный — 2 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1 ч. л.
Инструкция
- Рыбу измельчить при помощи погружного блендера. У меня была красная рыба, можно взять любую.
- Добавить соевый соус. Я использую соевый соус ТМ Kikkomаn.
- Желтки. Взбить.
- Добавить сметану, ещё раз взбить.
- Отдельно взбить белки с щепоткой соли до жестких пиков.
- Аккуратно ввести в рыбную массу взбитые белки. Перемешать.
- Выложить в жаропрочную форму. Поставить в противень, в противень налить горячей воды.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
- Приятного аппетита!
Рыбное суфле из детского садика
