povar.ru
30.11.2016, 9:14:34
Налим жареный - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Налим жареный
Ингридиенты
- Филе налима — 700 Грамм
- Куриные яйца — 2 Штуки
- Репчатый лук — 1 Штука
- Лимон — 1 Штука
- Мука — 6 Ст. ложек
- Сметана — 2 Ст. ложки (Или майонез.)
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Инструкция
- Почистите и нарубите репчатый лук. Достаньте филе налима и разморозьте, если он был заморожен. Помойте филе налима и отожмите немного. Просушите бумажным полотенцем. Помойте лимон и выдавите сок в отдельную чашечку из половинки лимона. Измельчите репчатый лук в блендере. Выложите его в чашку, добавьте сметану, муку, яйца, соль и чёрный молотый перец. Перемешайте. По консистенции у вас получится кляр похожий на тесто для оладьев. Филе налима разрежьте на одинаковые кусочки, посолите и поперчите. Немного полейте лимонным соком, но макать в сок не нужно. Обмакните в кляр и обжаривайте на разогретом растительном масле до золотой корочки. Затем выкладывайте налим жареный на бумажные салфетки, чтобы стёк лишний жир.
Налим жареный - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
