koolinar.ru
30.11.2016, 10:15:13
Супер суп с фрикадельками. Секрет прозрачности рецепт с фото Подробнее
Супер суп с фрикадельками. секрет прозрачности
Ингридиенты
- по желанию можете брать любой фарш: куриный, говяжий или любой другой.
- ингредиенты:
- 2 литра воды
- 300 г свиного фарша
- 2 ст.л. вермишели
- 4 шт. средних картошки
- 1 шт. средняя морковь
- половина средней луковицы (для добавления в фарш)
- 2 шт. лаврового листа
- пучок зелени
- соль (я брала на этот объем чуть меньше половины столовой ложки)
- черный молотый перец (для добавления в фарш)
Инструкция
- Быстрый и вкусный суп с фрикадельками! Чтобы суп не стал мутным, нужно знать один секрет, в видео он показан! Ставим 2 литра воды на плиту, для закипания 1. Готовим фрикадельки: *Нарезаем мелко лук *Добавляем его в фарш (можно брать любой, но лучше домашний) *Добавляем в фарш черный молотый перец по вкусу *Вымешиваем фарш рукой *Формируем фрикадельки 2. Когда вода закипела, бросаем фрикадельки в воду (в кипящую!), ждем когда они всплывут, можно помешать 3. Нарезаем некрупно картошку и натираем морковь на крупную терку 4. Когда фрикадельки всплыли отправляем в кастрюлю картошку и морковь. 5. Добавляем соль, лавровый перец и вермишель 6. Перемешиваем содержимое кастрюли 7. Добавляем зелень 8. Варим примерно 25 минут.
Супер суп с фрикадельками. Секрет прозрачности рецепт с фото
