edimdoma.ru
30.11.2016, 11:03:31
Пряные ореховые вафли Подробнее
Пряные ореховые вафли
Ингридиенты
- мука - 5 ст. л.
- мука грубого помола - 2 ст. л.
- яйца куриные - 2 шт.
- орехи пекан - 1 горсть
- сахар - 4 ст. л.
- сливочное масло - 70 г
- молоко - 170 мл
- оливковое масло - 1 ст. л.
- солодовый сироп - 1 ст. л.
- ванильный экстракт - 1/4 ч. л.
- гвоздика молотая - 1/4 ч. л.
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Сливочное масло растопить на маленьком огне.
- На весь экран # шаг 2/7Желтки отделить от белков.
- На весь экран # шаг 3/7К желткам добавить сахар, молотую гвоздику, соль и взбить все блендером с насадкой-венчиком, затем, не прекращая взбивать, влить растопленное сливочное масло и взбить все в светлую, пышную массу.
- На весь экран # шаг 4/7Влить молоко и взбить все еще немного.
- На весь экран # шаг 5/7В молочно-желтковую массу влить солодовый сироп и экстракт ванили, всыпать всю муку, измельченные орехи и перемешать — тесто должно получиться по консистенции как жидкая сметана.
- На весь экран # шаг 6/7Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу и вмешать в тесто.
- На весь экран # шаг 7/7Разогреть вафельницу, смазать ее оливковым маслом и испечь вафли. поделиться фото 5.0согласны?
Пряные ореховые вафли
