webspoon.ru
30.11.2016, 17:15:44
Шоколадно-ореховый кекс без муки рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Шоколадно-ореховый кекс без муки
Ингридиенты
- Ванилин 1 щепотка
- Масло сливочное 80 г
- Орехи грецкие 100 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Ром светлый 20 мл
- Сахар 90 г
- Шоколад чёрный 130 г
- Яйца куриные 3 шт.
Инструкция
- Для приготовления кекса возьмём яйца, шоколад, сахар, орехи грецкие, ром светлый, масло сливочное, ванилин, разрыхлитель. Все продукты должны быть комнатной температуры. Форма 18 см.
- Шоколад растопить удобным способом. Я делаю это в микроволновке.
- Орехи слегка поджарить и смолоть в блендере до мелкой крошки.
- Мягкое сливочное масло смешать с сахаром и слегка взбить венчиком
- По одному добавлять яйца и взбивать венчиком. У меня в одном яйце оказалось 2 желтка.
- Затем очередь шоколада. Добавить в смесь растопленый и остуженый шоколад. Хорошенько размешать.
- Затем добавить молотые орехи, ванилин и разрыхлитель, размешать до однородной смеси.
- Вылить тесто в форму, дно которой проложить пергаментом. Я ничем формы не смазываю. Можно использовать обычную форму для хлеба. Выпекать кекс при 170-175ºC около 45 минут. Если верх будет сильно зажариваться, то накрыть его фольгой. У готового кекса лучинка должна оставаться сухой.
- Остудить кекс в форме, затем извлечь.
- Украсить по своему вкусу. Приятного чаепития!
Шоколадно-ореховый кекс без муки рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
