rutxt.ru
10.07.2016, 19:40:10
Голубцы в мультиварке в томатно-сметанном соусе - рецепт с фото Подробнее
Голубцы в мультиварке в томатно-сметанном соусе
Ингридиенты
- Для приготовления голубцов в мультиварке в томатно-сметанном соусе понадобится:
- капуста (крупный кочан) - 1 шт.;
- фарш куриный (или другой) - 600-700 г;
- рис - 100 г;
- лук репчатый - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- соль, черный свежемолотый перец, специи - по вкусу;
- сахар - 1 ч. л.;
- паприка (хлопья) - 2 ч. л.;
- паста томатная (или томатный соус) - 2-3 ст. л.;
- сметана 20-25% - 100-150 г;
- чеснок - 2 зубчика;
- вода - 150 мл;
- лист лавровый - 2 шт.;
- масло растительное - 2-3 ст. л.
Инструкция
- К фаршу добавить пропущенный через мясорубку или натертый на терке репчатый лук. Рис отварить до готовности и остудить, добавить в фарш, посолить, поперчить, посыпать специями. Тщательно фарш перемешать. Капусту отварить в кипящей подсоленной воде, снимая постепенно верхние листья. Молодая капуста варится быстро, не переварите! Верхние листья снимайте минуты через 3, подрезая утолщения. Листья остудить и утолщения срезать. На лист капусты выкладывать по 2 столовые ложки фарша. И сворачивать голубцы конвертиком. Подготовить таким образом все голубцы. В чашу мультиварки влить растительное масло и сложить голубцы в один или в два слоя. Морковь натереть на крупной терке и посыпать ею голубцы. Также посыпать сверху хлопьями паприки. Для приготовления соуса для голубцов к сметане добавить томатную пасту (или соус), посолить, добавить сахар, тщательно перемешать. На голубцы выложить измельченный чеснок, залить приготовленным томатно-сметанным соусом. Воду немного посолить, добавить чуть черного свежемолотого перца и влить эту воду в чашу мультиварки. Поместить чашу в мультиварку, добавить лавровый лист, выставить программу "Тушение" на 30 минут. Далее поменять программу на "Выпечка", время - 20 минут. Готовить голубцы до сигнала. Нежные и безумно вкусные голубцы, приготовленные в мультиварке в томатно-сметанном соусе, подать горячими. Приятного Вам аппетита!
Голубцы в мультиварке в томатно-сметанном соусе - рецепт с фото
