povarenok.ru
02.12.2016, 15:24:40
Рулет с творогом, сыром и зелeным луком - кулинарный рецепт Подробнее
Рулет с творогом, сыром и зелeным луком
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Маргарин — 100 г
- Яйцо куриное (1 желток для смазывания сверху) — 2 шт
- Сода (пищевая) — 0,5 ч. л.
- Сыр твердый — 150 г
- Творог — 200 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Кефир (3.2% жирности) — 100 мл
- Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.
Инструкция
- Вот какие продукты нам понадобятся.
- Маргарин натереть на крупной терке, добавить соду, кефир, муку и замесить тесто.
- Тесто отправить на 20 минут в морозилку.
- Пока тесто охлаждается, займемся начинкой. Творог, сыр натереть на крупной терке, зеленый лук мелко нарезать, одно яйцо и один белок, соль по вкусу. Тщательно перемешать. Один желток оставляем для смазывания.
- Вот наша начинка))
- Охлажденное тесто делим на 2 части. Раскатываем в круглую лепешку толщиной в 2-3 мм.
- На лепешку намазываем ровномерным слоем 1/2 начинки.
- Сворачиваем рулет. Так же поступаем со второй частью теста и начинки.
- Получаются 2 вот таких рулета.
- На противень стелем кальку, смазанную растительным маслом, выкладываем рулеты и смазываем их желтком. Выпекать при температуре 180 градусов, 25-30 минут.
- Вот что у нас получилось))
- А это в разрезе.
Рулет с творогом, сыром и зелeным луком - кулинарный рецепт
