povarenok.ru
02.12.2016, 19:19:46
Омлет с лавашом и сулугуни - кулинарный рецепт Подробнее
Омлет с лавашом и сулугуни
Ингридиенты
- Соль (+перец, по вкусу)
- Зелень
- Масло растительное (для жарки)
- Молоко — 0,5 стак.
- Помидор (большой) — 1 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сыр сулугуни — 100 г
- Лаваш (тонкий, лист) — 1 шт
Инструкция
- Лаваш сворачиваем рулетом и нарезаем не очень тонкой лапшой (около 0,5 см). Обжариваем на растительном масле (без запаха) до хрустящего состояния.
- Натираем сулугуни на мелкой тёрке (я попробовала уже и с брынзой, тоже вкусно, но с сулугуни мне показалось нежнее).
- Разбиваем яйца.
- Добавляем молоко и взбиваем венчиком. Добавить соль и перец - по вкусу. Соли - совсем немного, так как сыр довольно солёный, возможно, она и вовсе не понадобится.
- На лаваш выкладываем помидор, нарезанный дольками.
- Заливаем всё яично-молочно-сырной смесью.
- Накрываем крышкой и готовим на медленном огне минут 10. За пару минут до готовности посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Омлет с лавашом и сулугуни - кулинарный рецепт
