povarenok.ru
02.12.2016, 16:51:11
Суп с фрикадельками - кулинарный рецепт Подробнее
Суп с фрикадельками
Ингридиенты
- Фарш мясной
- Рис
- Яйцо куриное
- Картофель
- Морковь
- Помидор
- Зелень
- Лук репчатый
- Чеснок
- Масло растительное
- Соль
- Приправа (из трав)
Инструкция
- Мясной фарш смешать с рисом и 1 яйцом. Добавить соли. Сформировать небольшой величины шарики. Иногда мне некогда катать их и я просто беру чайную ложку и, зачерпывая фарш, опускаю в кипящую подсоленную воду. В кипящую подсоленную воду закидываем наши мясные колобочки. Пока делаем заготовку на поджарку они варятся. Картофель порезать на небольшие кубики. Для поджарки лук и чеснок нашинковать мелко, морковь протереть через терку, зелень мелко покрошить. Помидоры я использовала из банки, "Эротические", их тоже порезать кубиком. Порезанный картофель положить в бульон с фрикадельками. На разогретой масляной сковороде поджарить лук и чеснок, добавить морковь, помидоры и в конце зелень. Готовую поджарку добавить в бульон. Немного проварить. По желанию заправить приправой из трав и специй. Суп с фрикадельками готов!
Суп с фрикадельками - кулинарный рецепт
