povarenok.ru
04.12.2016, 22:08:19
Запеканка с рыбой, картофелем и брокколи - кулинарный рецепт Подробнее
Запеканка с рыбой, картофелем и брокколи
Ингридиенты
- Скумбрия (свежая) — 1 шт
- Брокколи — 1 вилок
- Картофель — 4 шт
- Сметана — 200 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Горчица — 1 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сыр твердый — 50 г
Инструкция
- Сразу скажу, что у меня получилось две формы, такие как на фото. Скумбрию выпотрошить, промыть и нарезать кусочками. Уложить ее в миску и замариновать в 2 ст. л. слабосоленого соевого соуса Kikoman.
- Капусту брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 5 минут.
- Картофель очистить и отварить, нарезать на кружочки и отварить в подсоленной воде в течение 5-7 минут. Уложить картофель в жаропрочную форму, смазанную маслом.
- В небольшой миске смешать с помощью венчика сметану, яйца, горчицу, 1 ст. л. слабосоленого соевого соуса Kikoman, лимонный сок и поперчить.
- В форму с картофелем уложить брокколи и рыбу. Залить соусом и посыпать тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут или до румяности. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!!!
Запеканка с рыбой, картофелем и брокколи - кулинарный рецепт
