povarenok.ru
06.12.2016, 8:42:58
Творожные оладьи - кулинарный рецепт Подробнее
Творожные оладьи
Ингридиенты
- Творожная масса (не сладкая) — 250 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (у меня 8 г) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Разрыхлитель теста (у меня 16г) — 1 пакет.
- Масло растительное (для жарки) — 50 мл
- Кефир — 100 мл
- Соль — 1/4 ч. л.
Инструкция
- В творожную массу влить кефир, добавить разрыхлитель теста.
- В яйца добавить щепотку соли, ванильный сахар, сахар и хорошо взбить. Яичную смесь влить в творожную массу и хорошо перемешать ложкой.
- Муку вводить в творожно-яичную массу частями, хорошо перемешивая, чтобы не было комочков. Оставить тесто в покое на 30 минут при комнатной температуре.
- Жарить оладьи в хорошо разогретой сковороде в растительном масле на умеренном огне под крышкой до золотистого цвета с двух сторон. Ложкой выкладывать тесто в сковороду. Переворачивать, когда верхний слой покрывается сухой "корочкой". У меня печь электро, из 6 переключений жарю на 4, периодически переключая на 3.
- Готовые оладьи выложить на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы жир стек.
Творожные оладьи - кулинарный рецепт
