povar.ru
06.12.2016, 13:04:20
Салат "Петушок" с грибами. Попробуйте взять на вооружение мой рецепт и приготовить этот вариант салата. Украшение может быть любым. Я использовала изображение петушка. Подробнее
Салат "Петушок" с грибами
Ингридиенты
- Куриное филе — 400 Грамм (отварное)
- Морковь по-корейски — 1 Стакан
- Грибы — 100-150 Грамм (шампиньоны)
- Репчатый лук — 1 Штука
- Майонез — 100 Грамм
- Сыр твердый — 100 Грамм (у меня Кавказский типа Брынзы)
- Помидор — 1 Штука
- Растительное масло — 3-4 Ст. ложек (для жарки)
Инструкция
- 1. Для приготовления салата нам необходимо отварить куриное филе. Остывшее мясо нарезаем на небольшие кусочки. Размер выбирайте на свой вкус. Измельченное мясо поместите в миску. 2. Свежие шампиньоны и репчатый лук нарежьте на небольшие кусочки. Грибы и лук мы будем обжаривать, но даже при таких условиях лучше нарезать все мелко. На растительном масле обжарьте сначала лук, а после добавьте грибы и обжарьте все вместе. 3. Остудите грибы, добавьте их в салатник. Если в сковороде будет много масла, лучше его отжать его и в салат не добавлять. 4. Маринованную морковь по-корейский необходимо отжать от рассола и, нарезав на удобные кусочки, добавить в салатник. 5. Заправьте салат майонезом. Соль и специи я не добавляла. В салате достаточно специй. Салат выложите на тарелку, придав ему форму круга. Это будет голова петушка. 6. Для декорирования салата можно использовать отварную морковь или помидор. Половинку помидора нарежьте половинками кружочков. Из них сформируйте хохолок петушку. 7. Из небольшого кусочка помидора сделайте клювик. Натрите на крупной терке сыр. Закройте весь салат тертым сыром. 8. При помощи оливки или кусочка огурчика сделайте петушку глазик. Шейку декорируйте веточками зелени. 9. Подайте салат к новогоднему столу. Этот год Петушка, так давайте же встретим его дружно, мирно и сытно. Стол накрыть тоже нужно празднично и оригинально.
Салат "Петушок" с грибами. Попробуйте взять на вооружение мой рецепт и приготовить этот вариант салата. Украшение может быть любым. Я использовала изображение петушка.
