povar.ru
07.12.2016, 2:07:33
Тарталетки с шоколадным ганашем - рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Тарталетки с шоколадным ганашем
Ингридиенты
- Шоколад — 150 Грамм
- Сливки — 120 Миллилитров
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Тарталетки песочные — 10-15 Штук
- Ягоды — По вкусу
Инструкция
- 1 Для приготовления начинки измельчите черный натуральный шоколад. 2 Прогрейте в небольшом сотейнике сливки (доводить до кипения не нужно, но они должны быть достаточно горячими). 3 Выложите шоколад и оставьте на 3-5 минут, чтобы он медленно таял от температуры сливок. 4 Взбейте до однородности. При желании дополнить этот простой рецепт тарталеток с шоколадным ганашем можно щепоткой корицы, ванилина или небольшим количеством ликера, вина, коньяка. 5 Добавьте размягченное сливочное масло и еще раз взбейте, чтобы масса была однородной. 6 Готовый ганаш можно разлить по корзинкам и отправить для застывания в холодильник минимум на 1.5 часа. 7 Перед подачей на стол украсьте любимыми ягодами или листочком мяты, например.
Тарталетки с шоколадным ганашем - рецепт с фото на Повар.ру
